Zupa fasolowa z chili

Kiedy na zewnątrz doskwiera upal, nie mam ochoty na dania mięsne, ale na sycące, a przy tym niezbyt kaloryczne zupy. Dlatego od teraz  będzie więcej takich dan na moim blogu. Mam nadzieje,ze Wam również one podpasują :))

Składniki:

• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• cebula
• czerwona papryczka chili
• puszka białej dużej fasoli typ "Jaś"
• pół puszki zielonego groszku konserwowego
• bulion, oliwa, mleko
• sol, pieprz
• świeży majeranek
• koperek

Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na łyżce oliwy. Dolewamy 500 ml bulionu. Ziemniaki kroimy w kostkę, marchew kroimy w plasterki lub słupki, chili (bez ziarenek) kroimy w paseczki i dodajemy do zupy. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Fasole
i groszek osaczamy z zalewy, a następnie płuczemy na durszlaku pod bieżącą woda
i dodajemy do zupy. Na koniec dodajemy listki majeranku (tak na marginesie  - uwielbiam zapach świeżego majeranku...:)) Zupe zestawiamy z palnika, dolewamy szklankę chudego mleka i doprawiamy sola i pieprzem. Calosc dokladnie mieszamy. Przelewamy na talerze, polewamy oliwa z oliwek i posypujemy koperkiem.