Risotto z kurczakiem i biala kapusta

 Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• cebula
• mała główka białej kapusty
• pół szklanki ryżu
• sol, pieprz

Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce oleju. Kapustę drobno poszatkować
i dodać do cebuli.


Dolać trochę wody (lub bulionu - jeżeli macie). Dosypać ryz i dusić przez 20 minut, od czasu do czasu podlewając woda lub bulionem. Doprawić sola i duza ilością pieprzu. Mozna posypać natka pietruszki lub kolendra. Podawać z salata i pomidorkami koktajlowymi.