Pieczona kura z warzywami

A oto, co zrobiłam z kura, która przez 1,5h gotowała się w rosole....:))

kura przed pieczeniem

Składniki:

• ugotowana kura ( na której wcześniej gotował się rosół)
• dwie małe cukienie
• marchewka
• 3 ząbki czosnku ( w skorupce, dzięki czemu się nie spali podczas pieczenia)
• jabłko (obrane ze skorki i pokrojone w kostkę)

Marynata:

• miód
• oliwa
• curry, słodka papryka
• gruboziarnista sol, świeżo mielony pieprz
• świeży tymian

Miód, oliwę, curry i paprykę mieszamy w miseczce, polewamy marynata kurę. Posypujemy sola i pieprzem. Na wierzch dodajemy listki tymianu. Układamy kurę w naczyniu żaroodpornym. Po bokach układamy warzywa (cukienie są w skorkach, pokrojone w słupki). Polewamy warzywa rosołem (dwie łyżki wazowe w zupełności wystarcza). Całość pieczemy w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 30 minut. Podajemy z czym tylko mamy ochotę :)) Ja serwowalam z młodymi ziemniakami, sałatą z czerwona bazylia (przepis podam w kolejnym poście), a do picia - nasza ulubiona lemoniada (juz niedługo na blogu :)).

upieczona kura