Tartaletki z malinami

Kruche ciasto:

• 250g maki
• 50g cukru pudru
• żółtko
• łyżka śmietany
• 125g margaryny
• cukier waniliowy

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Tartaletki smarujemy masłem i wyklejamy schłodzonym ciastem. Pieczemy przez 20 - 30 minut w 180°C.


Masa:

•  250g mascarpone
•  2 żółtka
•  2 łyżki cukru pudru

Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy po łyżce mascarpone. Miksujemy na wolnych obrotach,aż masa zacznie gęstnieć. Napełniamy masa wystudzone tartaletki. Na gore wykładamy maliny (lub inne sezonowe owoce). Oprószyć cukrem pudrem. Dekorujemy kleksem bitej śmietany i listkiem mięty.