Murzynek

Składniki:

• 250g margaryny lub masła
• szklanka cukru
• 4 łyżki kakao
• 7 łyżek wody
• 4 jajka
• 2 szklanki maki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy

Dodatki:

• polewa: tabliczka gorzkiej czekolady + 2 czubate łyżki masła (rozpuscić na parze)
• konfitura do przełożenia ciasta

Margarynę, cukier, cukier waniliowy i wodę zagotować. Dodać kakao i wszystko dokładnie wymieszać. Masę odstawić do ostygnięcia. Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie dodawać do masy na przemian jajka i mąkę z proszkiem. Formę - keksowkę wysmarować tłuszczem, wysypać mąką i wlać do niej ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 160-170 °C. Kiedy ciasto przestygnie, przekroić je wzdłuż, posmarować grubą warstwą konfitury, wierzch i boki posmarować polewą. Udekorować, oproszyć cukrem pudrem. I gotowe!