Jabłkowa baba

Składniki:

• 250g masła
• 500g maki
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• 200g cukru
• 4 jajka
• opakowanie proszku do pieczenia
• 120g posiekanych migdałów
• 6 łyżek calvadosu (lub innego winiaku jabłkowego)
• 4 jabłka

Masło utrzeć z sola, cukrem waniliowym oraz zwykłym cukrem. Make wymieszać
z migdałami i proszkiem do pieczenia. Na przemian z jajkami, dodawać do masła.
Na koniec dodać calvados. Całość dokładnie wymieszać. Blachę do babki wysmarować masłem, oprószyć maka i wyłożyć masę. Jablka obrac, podzielic na cwiartki, a nastepnie usunac z nich gniazda nasienne. Kazda ćwiartkę ponacinać na grzbiecie. Układać na cieście, nacięciami do góry. Piec 30 minut w temperaturze 200°C (termoobieg: 175°C),
aż baba będzie miała złotobrązowy kolor. Ostudzona babe oprószyć cukrem pudrem.