Zupa dyniowa wyd.II

Skladniki:

• mala dynia (okolo 1,5kg)
• dwa sredniej wielkosci ziemniaki
• mala cebula, zabek czosnku
• czerwona papryka
• mala papryczka chili
• litr wywaru z warzyw (lub rosolu)
• sol, pieprz, swiezy cynamon
• galka muszkatalowa (koniecznie swiezo mielona)
• oliwa

Cebule kroimy w drobna kostke, czosnek w plasterki, pozostale warzywa (dynie, ziemniaki, czerwona papryke) w kostke. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy
4 lyzkami oliwy, chwile dusimy, ciagle mieszajac. Dodajemy pokrojona w platerki chili. Calosc zalewamy bulionem. Gotujemy tak dlugo, az ziemniaki i dynia beda miekkie. Zdejmujemy z ognia, miksujemy i przyprawiamy sola, pieprzem i swiezo mielona galka muszkatalowa. Zupe mozemy udekorowac prazonymi pestkami dynii, plasterkami chili, swiezo mielonym pieprzem lub skropiona oliwa. Smacznego!