Propozycja na tlusty czwartek

Skladniki:

• 200g maki pszennej
• 100g masla
• szklanka wody
• szczypta soli
• 4 jajka

Zagotowac wode w garnku razem z maslem i szczypta soli. Kiedy maslo sie rozpusci, wsypac make, energicznie mieszajac. Ucierac, az ciasto zacznie odchodzic od scianek garnka. Zostawic do ostygniecia. Kiedy ciasto ostygnie, wbijac po jednym jajku, miksujac, az masa bedzie gladka.
Blache wylozyc papierem do pieczenia. Rekawem cukierniczym formowac gniazda (powstana tzw.paczki hiszpanskie) lub ptysie. Piec 20-30 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku.
Po upieczeniu pozostawic do ostygniecia. Ptysie przekroic, napelnic bita smietana, posypac cukrem pudrem. Paczki mozna rowniez posypac cukrem pudrem lub zrobic lukier (cukier puder + goraca woda). Smacznego!!